Por eso, en este artículo vamos a hablar de cómo acertar con un postre dulce que sea un éxito. Hablaremos de los postres típicos vascos, argentinos y de uno italiano que nos encanta. Además, tendremos en cuenta la correcta digestión, lo natural de los dulces caseros y de los obradores artesanos que utilizan materias primas de primera calidad.
Postres típicos vascos, argentinos y un clásico italiano
En Euskadi, la gastronomía es una de las principales atracciones turísticas. Y, por supuesto, los postres vascos son un ejemplo de la riqueza y variedad de nuestra cocina.
Algunos de los nuestros postres vascos más típicos son:
Tarta de queso al estilo donostiarra o 'Basque Cheescake': esta tarta al horno es un clásico en Donosti y es conocida como la tarta de queso de "La Viña". Se prepara con diferentes quesos, huevos, azúcar y harina.
Pastel vasco o Gâteau Basque: este dulce es tradicional de nuestro pueblo y se prepara con bizcocho, crema pastelera y crema de almendras.
Pantxineta: este dulce nace de una de las pastelerías con más tradición en San Sebastián, de la familia de la histórica Pastelería Otaegui. Se prepara con hojaldre, crema pastelera y crema de almendras.
En Argentina, los postres también tienen un lugar destacado en la gastronomía. Algunos de los dulces argentinos más típicos son:
Alfajores: los alfajores son los dulces tradicionales más conocidos por todo el mundo. Se preparan de muchas maneras y los típicos son los de dos galletas rellenos de dulce de leche.
Pastafrola o pastaflora: se prepara con masa quebrada y se le añade dulce de membrillo en la parte superior.
Facturas: en la Argentina se utiliza este nombre para agrupar a las diferentes elaboraciones que preparan tradicionalmente los obradores y panaderías típicas. Entre ellas destacan: cañoncitos, vigilantes, libritos, sacramentos, bolas de fraile o suspiro de monja y cremonas.
Torta Rogel: una tarta que podríamos resumir como un alfajor gigante. Se completa con capas de masa que se rellenan con dulce de leche y se cubre con riquísimo merengue italiano.
En Goxonela disfrutamos con los postres de todo el planeta y nos encanta especialmente el Tiramisú, postre italiano por excelencia. Que preparamos con bizcochos, café, mascarpone 100% producto de Italia y cacao.
La importancia de una correcta digestión
Cuando comemos un postre, es importante tener en cuenta su impacto en la digestión. Algunos postres, como los que son muy ricos en grasas o azúcares, pueden dificultar la digestión y provocar malestar. Es muy típico también el hinchazón provocado por un excesivo uso de levaduras industriales.
Por eso, es importante elegir postres que sean ligeros y que no estén llenos de grasas saturadas ni azúcares añadidos. Los postres caseros y hechos con ingredientes naturales, son más digestivos puesto que no necesitan substancias químicas adicionales como los que se incorporan en la alimentación industrial.
La naturalidad de los dulces caseros
Los dulces caseros son una opción saludable y deliciosa. Cuando hacemos nuestros propios dulces, podemos controlar los ingredientes y las cantidades, asegurándonos de que no lleven más ingredientes de los estrictamente necesarios para el resultado que queremos. Además, están hechos con ingredientes frescos y de temporada. Esto les da un sabor más intenso y natural.
Los obradores artesanos: garantía de calidad
Los obradores artesanos como Goxonela somos una apuesta segura para los amantes de lo dulce y sano. Elaboramos nuestros productos con materias primas de calidad y naturales, utilizando técnicas tradicionales.
Nuestros dulces son una opción saludable y deliciosa para disfrutar al final de una comida. Si estás buscando un postre perfecto, visita nuestra pastelería y descubre nuestros deliciosos dulces caseros.
En resumen
El postre perfecto es aquel que nos gusta, que nos hace disfrutar y que nos aporta un toque de alegría a la comida. Pero, para que un postre sea realmente perfecto, también debe ser sano y natural.
