Miel de lavanda 💜: elegancia floral y delicadeza aromática

Seleccionada cuidadosamente e introducida en nuestro catálogo a través de colaboradores apícolas artesanos, esta miel de lavanda destaca por su perfil singular y su delicada expresión botánica, envasada directamente en nuestro obrador para preservar intacta su pureza natural.

Perfil sensorial y notas de cata

De un elegante tono que oscila entre el ámbar claro y los matices blanquecinos, presenta una cristalización suave, fluida y de grano extraordinariamente fino. Destaca por una intensidad aromática persistente que recrea fielmente el perfume de la flor de lavanda en floración. En boca ofrece un paso suave y refinado, predominantemente floral, que culmina con un sutil y refrescante toque ácido en el retrogusto.

Un ingrediente idóneo para elevar recetas de repostería delicada, maridar con quesos frescos o enriquecer infusiones con un toque sofisticado.

Propiedades naturales y digestivas

Reconocida tradicionalmente por su riqueza en hierro y compuestos fenólicos naturales (como la naringenina, la luteolina y el ácido gálico), es una miel altamente valorada por sus virtudes reconfortantes, ideales para favorecer el descanso y contribuir al bienestar digestivo.