🥧 Pastafrola de Batata: la alternativa exótica

Si la pastafrola de membrillo es un icono, nuestra Pastafrola de Batata es la elección predilecta de quienes buscan una experiencia más suave, delicada y diferente. En Goxonela, este formato entero y redondo sigue siendo una pieza esencial de nuestro obrador, representando fielmente ese sabor que ha acompañado las tardes de tantas familias argentinas.

La Armonía de una Receta Centenaria

Cada pastafrola se elabora siguiendo los métodos artesanales que definen a Goxonela, donde el respeto por la masa y el equilibrio de sabores son la clave:

• Masa Frola de Mantequilla: La base es nuestro característica esencial. Elaborada con mantequilla de alta calidad y aromatizado con sutiles toques cítricos, proporciona un soporte con la humedad justa que se deshace suavemente en el paladar.

• Corazón de Dulce de Batata: Para los amantes de las texturas sedosas, utilizamos una capa generosa de dulce de batata. Su sabor es más suave y menos ácido que el del membrillo, aportando una dulzura elegante y una cremosidad que impregna cada rincón de la tarta.

• Enrejado Tradicional Hecho a Mano: El broche final lo pone el clásico enrejado de masa. Colocado con esmero por nuestros pasteleros, este detalle artesanal no solo realza su belleza, sino que aporta ese punto crujiente que contrasta con el relleno fundente.

El Ritual Compartido: Mate, Café y Tradición

La Pastafrola de Batata es mucho más que una tarta; es una invitación a pausar el día. Es la compañera ideal para un buen mate o un café recién hecho, perfecta para presidir la mesa en una merienda compartida o para disfrutar de un bocado dulce en cualquier momento, ya que su masa se conserva impecable durante varios días.

Lleva a casa un clásico de siempre.